Desde puntos de venta para cenar hasta pedidos QR para autoservicio, GoTab lo maneja todo con aplomb
El viaje de Santa Anita Park con los pedidos digitales comenzó con la pandemia. Abrazando el cambio hacia una experiencia gastronómica más digitalizada, integraron el sistema GoTab para mantenerse al día con las cambiantes demandas de salud, seguridad y experiencia de los huéspedes.
A medida que navegaban a través de las complejidades de la pandemia, confiaban en gran medida en el sistema de pedidos QR de GoTab. Se convirtió en una piedra angular de las operaciones del Parque Santa Anita. Ahora, en el comedor principal, optaron por una mezcla de lo tradicional y lo moderno, utilizando sistemas POS para servidores mientras continúan utilizando códigos QR para áreas de autoservicio. El objetivo es lograr siempre el equilibrio adecuado entre el toque personal y la eficiencia. Sus corredoras de pedidos digitales, equipadas con dispositivos portátiles, se han convertido en el puente entre la cocina y los clientes, asegurando un flujo continuo de pedidos y servicio.
La situación
Las estrategias adaptativas de Santa Anita utilizando GoTab se han puesto a prueba durante sus grandes eventos.
“La asistencia a algunos eventos puede dispararse de 5,000-7,000 en un día promedio, a una asombrosa cifra de 110,000 invitados para nuestro evento anual Breeders Cup. GoTab ayuda al equipo a lograr una agilidad excepcional, manejando una asombrosa afluencia de pedidos con precisión”, dice Rick Bakker, Director de Hospitalidad, Parque Santa Anita.
Estos grandes eventos no solo ponen a prueba su capacidad, sino que también destacan el papel invaluable del sistema de pedidos digitales GoTab en la administración de días de gran volumen con facilidad. Su capacidad para ampliar el espacio del servidor para eventos más grandes, junto con una programación fácil de administrar, mostró la flexibilidad y adaptabilidad que GoTab proporciona.
La Solución
Para agilizar la facturación, Santa Anita también utiliza GoTab para catering y ventas grupales. Las opciones de entrega móvil de GoTab son el verdadero punto de cambio, optimizando la mano de obra y al mismo tiempo mejorando su prestación de servicios. Los pedidos y pagos de GoTab QR han sido particularmente instrumentales en la gestión de las amplias áreas de asientos de Santa Anita, desde los 1,500 asientos al aire libre hasta los 2,500 asientos con caja, con un mínimo de personal de espera. Este enfoque innovador permite que el parque cubra vastas áreas de manera eficiente, reduciendo significativamente los costos de mano de obra.
A pesar de los desafíos de administrar una operación grande y diversa, el sistema de soporte proporcionado por GoTab, incluido el acceso directo a soporte dedicado en sus días más exigentes, ha sido una piedra angular del éxito de Santa Anita. Este soporte incomparable, combinado con nuestro compromiso con la innovación y el servicio al cliente, continúa impulsándonos hacia adelante en la entrega de experiencias gastronómicas excepcionales.
En suma, el viaje del Parque Santa Anita con los pedidos digitales, catalizado por la pandemia mundial, ha sido un proceso transformador. La integración del sistema GoTab no se trataba solo de mantener el ritmo de las tendencias de la industria; se trataba de reimaginar la forma en que se conectan y sirven a sus clientes. A medida que el parque continúa explorando y abrazando nuevas tecnologías, el enfoque se mantiene firme en superar las expectativas de los clientes y mantener su estatus como un destino de primer nivel para restaurantes y entretenimiento.
Los Beneficios
- Administre desde 5k hasta 110k invitados y una asombrosa afluencia de pedidos con precisión
- Escalar la capacidad del servidor y proporcionar soporte dedicado al cliente en los días pico de eventos
- Servicio híbrido - POS en áreas de comedor y pedido QR para autoservicio - reduce significativamente los costos de mano de obra
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