Abriendo sus puertas en 2023, Pints and Paddle ha subido rápidamente a la prominencia como un centro de entretenimiento y deleite gastronómico. Con el telón de fondo de Maple Grove, MN, este dinámico lugar ofrece una gran variedad de atracciones, incluyendo una amplia taberna de 78 pour, 10 canchas de pickleball cubiertas de última generación y un versátil espacio para eventos.
Una fusión de diversión y sabor: El viaje de hospitalidad de Pints and Paddles
Al abrir sus puertas en 2023, Pints and Paddle se ha elevado rápidamente a la prominencia como un centro de entretenimiento y deleite foodie. Con el telón de fondo de Maple Grove, MN, este dinámico lugar ofrece una gran cantidad de atracciones, incluyendo una amplia taberna de 78 pour, 10 canchas de pickleball cubiertas de última generación, cocina para rascar y un espacio versátil para eventos. Con su ambiente animado, actuaciones musicales en vivo y una variedad de ofertas culinarias gourmet, el establecimiento invita a los huéspedes a un viaje sensorial inmersivo. Combinando a la perfección deportes, comidas informales de alta calidad y tecnología de autoservicio de vanguardia, Pints and Paddle ha grabado su lugar como una joya querida.
La situación
En el entorno expansivo de Pints & Paddle, los desafíos operativos eran grandes, con la necesidad de administrar los pedidos de alimentos y bebidas, las tareas operativas y las interacciones con los huéspedes simultáneamente. Hacer malabares con tres sistemas separados para reservaciones en la corte, gestión de eventos y una pared de autollenado Pour My Beer solo se sumó a la complejidad, lo que hace que el seguimiento diario de ventas sea un esfuerzo desalentador. Con el fin de optimizar las operaciones y obtener información detallada sobre los datos de ventas y pedidos, el lugar buscó una solución con las integraciones adecuadas.
Con su amplio diseño y diversas opciones de juego, Pints & Paddle requería un sistema capaz de manejar de manera eficiente grandes volúmenes en diversas áreas al tiempo que entregaba características esenciales para la eficiencia operativa y los conocimientos.
La Solución
Para enfrentar estos desafíos multifacéticos, Pints & Paddle implementó una solución POS integral aprovechando el poder de la tecnología moderna. Al adoptar el pedido QR para mesas en el comedor, tarjetas RFID para la pared del grifo de autoverter y quioscos estratégicamente ubicados, el lugar revolucionó la experiencia de los huéspedes, ofreciendo pedidos sin problemas y un servicio eficiente en cada giro.
Además, la integración con Restaurant 365 demostró ser un punto de cambio, proporcionando información invaluable sobre los costos de mano de obra en diferentes áreas operativas, incluyendo Pickleball, Food y Events. Esta integración permitió una representación más precisa de los costos laborales de los restaurantes, lo que permitió tomar decisiones informadas y optimizar la asignación de recursos.
“Gracias a la integración GoTab y R365, ahora podemos ver fácilmente nuestro costo diario de comida, licor y mano de obra en nuestro software de contabilidad. Esto nos ha permitido hacer ajustes en los precios y la dotación de personal para ayudar a aumentar las ganancias generales”.
Tim Skaja, Socio Director
Los primeros resultados han sido prometedores, con la integración contribuyendo a una notable reducción del 8% en los costos laborales solo dentro del área del restaurante, permitiendo a Pints & Paddles cosechar las recompensas de una mayor eficiencia operativa y un mejor desempeño financiero, gracias a su innovadora suite de soluciones.
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
.webp)
