Sofisticación e innovación descorchadas en el histórico New Castle, Delaware
Sycamore Wine Bar es un lugar distintivo ubicado en el corazón histórico de New Castle, Delaware. Famoso por sus excelentes vinos, que pueden ser difíciles de encontrar debido a su rareza y alta calidad, la selección incluye variedades de regiones vinícolas estimadas como Francia, Israel, Bulgaria, Argentina y España.
Antecedentes
Sycamore Wine Bar es un lugar distintivo ubicado en el corazón histórico de New Castle, Delaware. Famoso por sus excelentes vinos, que pueden ser difíciles de encontrar debido a su rareza y alta calidad, la selección incluye variedades de regiones vinícolas estimadas como Francia, Israel, Bulgaria, Argentina y España. El bar también cuenta con una colección de licores de primera calidad, célebres por su elegancia y suavidad. Ubicado en el nivel inferior de un edificio centenario en New Castle, con ladrillos a la vista, paredes de piedra y un pozo visible, el bar irradia un ambiente tranquilo en su encantador ambiente histórico.
La situación
Sycamore Wine Bar tiene como objetivo crear experiencias vinícolas únicas para sus huéspedes. Se especializan en sugerencias de vino personalizadas basadas en las preferencias de sabor de sus invitados. Esto hace que el viaje de degustación de los invitados sea más agradable y fomenta la exploración. Si bien no hay cocina en el lugar, ofrecen cajas de charcutería para diferentes dietas, incluyendo opciones veganas y de carne. También proporcionan productos horneados frescos, como croissant palitos y trufas, de una panadería local.
La Solución
“Necesitábamos tejer la experiencia atemporal del descubrimiento del vino en un enfoque nuevo y moderno, e integrar GoTab con WineEmotion nos ha permitido hacer precisamente eso. Nuestros huéspedes pueden explorar los vinos a su propio ritmo, seleccionando tamaños de nuestros vinos que se adapten a sus preferencias, mientras que nuestro personal brinda un servicio personalizado. Este sistema transparente mejora la experiencia del huésped y agiliza nuestras operaciones”. - Dominick, Copropietario
El sistema GoTab y WineEmotion permite a los clientes realizar pedidos y pagar directamente con tarjetas RFID, lo que aumenta la conveniencia y minimiza los tiempos de espera. La solución se integra sin problemas en los procesos operativos actuales, lo que permite una administración efectiva de pedidos y transacciones sin requerir un gran equipo de servicio. Además, proporciona capacidades integrales de análisis y reporting, lo que ayuda a Sycamore Wine Bar a monitorear las ventas, captar las preferencias de los clientes y evaluar el desempeño operativo. Los huéspedes pueden optar por llegar sin reserva o reservar con anticipación para una experiencia más garantizada. Los visitantes frecuentes suelen preferir hacer reservaciones para asegurar sus asientos favoritos, como rincones íntimos situados junto a un hito centenario.
Los Beneficios
Experiencia de Huésped Elevada - Sycamore Wine Bar redefine la cata de vinos combinando el encanto histórico con la tecnología de autoservicio de vanguardia, lo que permite a los huéspedes explorar vinos raros del mundo a su propio ritmo con recomendaciones personalizadas.
Eficiencia Operacional con un Toque Personal - La integración de GoTab y WineEmotion optimiza el servicio, lo que permite realizar pedidos y pagos eficientes, lo que minimiza los tiempos de espera y libera al personal para que se concentre en una hospitalidad personalizada y de alto contacto.
Información inteligente, servicio sin interrupciones - El análisis en tiempo real permite a Sycamore comprender las preferencias de los clientes, optimizar el inventario y mantener una operación eficiente y eficiente, todo al tiempo que brinda una experiencia sofisticada y opcional de reserva en un entorno atmosférico único.
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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