¿Qué es un menú sin contacto?

Un menú sin contacto proporciona a sus invitados una experiencia de pedido simple y sin problemas directamente desde su teléfono inteligente. Como su nombre indica, “contactless” significa minimizar los puntos de contacto físicos de los menús de papel o plástico con una plataforma digital intuitiva. Escanear el código QR de una tabla coloca su menú personalizado directamente en la palma de sus clientes, sin necesidad de aplicaciones ni inicios de sesión.

Sin embargo, ver y ordenar desde un menú es solo el comienzo. Implementación de un pedidos sin contacto sistema transforma tu menú en una parte integral de tu servicio y te da como dueño de restaurante una ventaja competitiva.

Menús sin contacto: su centro de servicio

Los menús sin contacto van más allá de facilitar los pedidos al mejorar la experiencia general de servicio que ofrece. Las integraciones con KDS de GoTab o su punto de venta existente optimizan el servicio al cliente y llevan la cocina, el bar y otras estaciones al lado de la mesa. Así es como funciona una experiencia gastronómica sin contacto:

• Permita que los invitados adapten sus interacciones con los servidores, desde marcar servidores hasta omitirlos por completo.

• Actualice los menús en tiempo real para artículos agotados.

• Construya filtros y clasificación para cubrir todo, desde antojos rápidos hasta preferencias/restricciones dietéticas (por ejemplo, “Vegetariano”, “Contiene cacahuetes”).

• Permita que los clientes creen, abran, compartan y dividan sus propias pestañas.

• Asegurarse de que los empleados valiosos reciban elogios ganados y ayude a evitar que las mezclinas menores se conviertan en malas críticas de Yelp con la comunicación de mesa a personal.

• Aproveche los datos de menú y pedidos registrados para determinar métricas como ventas por hora/turno, elementos de mayor venta y margen alto y más.

• Personalice su menú con marcas personalizadas, imágenes deliciosas y multimedia atractiva.

• Aumentar el saneamiento y la seguridad, especialmente durante COVID-19, minimizando los puntos de contacto físicos (por ejemplo, menús de papel o plástico, facturas, tarjetas de pago)

Elimine el contacto sin sacrificar la conexión

Los menús sin contacto no eliminan el servicio. En su lugar, le ayudan a optimizar la hospitalidad a través de un enfoque de “calidad sobre cantidad”. Además, al ofrecer pedidos sin contacto en un restaurante, puede optimizar la experiencia gastronómica para sus clientes y hacer que todas sus operaciones funcionen de manera más eficiente. En lugar de los chequeos periódicos o tener que vigilar a los comensales, el personal de tu restaurante puede enfocarse más en momentos específicos de servicio al cliente que hacen que las comidas sean memorables.

Liberar al personal del restaurante con pedidos y menús sin contacto le permite posicionarlos mejor para crear la experiencia gastronómica que siempre ha imaginado para sus clientes. Quizás te gustaría recibir a los invitados de una manera más específica, pedirle a un mixólogo que repase cócteles, o que un sumiller pregunte a los comensales qué piensan de su maridaje.

Los menús sin contacto y la avanzada tecnología de pago en restaurantes ayudan a recuperar el tiempo de servicio, disminuir el estrés del servidor, le permiten apuntar cuándo y cómo se produce el compromiso y permite que los huéspedes decidan su experiencia preferida.

Interacción personalizada del servidor

Ofrecer una interacción personalizada con el servidor acumula las probabilidades en favor de clientes felices y repetidos. Si un comensal prefiere limitar el contacto por salud, introversión, o cualquier otro motivo, pueden. ¿A los comensales les encantan las vibrantes personalidades de tu personal? ¡Los pedidos sin contacto y los menús no los privan de algo que los haga volver!

Los huéspedes que buscan una experiencia gastronómica más clásica con apariciones regulares al lado de la mesa siempre pueden marcar un servidor para ordenar, reordenar, hacer preguntas, escuchar más sobre las ofertas especiales del día o obtener información privilegiada sobre los favoritos del personal.

Lograr la satisfacción del cliente se vuelve más fácil cuando elimina las conjeturas de lo que esperan sus invitados. Un menú sin contacto permite la interacción del servidor por tabla para lograr una precisión precisa.

Tu menú, a tu manera

Cree, diseñe y organice su menú en línea exactamente como lo desea. La clasificación y el filtrado basado en etiquetas mantienen su menú sin contacto navegable con sus elementos en sus agrupaciones preferidas. Una encuesta del MGH arrojó que 77% de los comensales pre-COVID-19 ya verificaban los menús en línea al elegir dónde comer y que la difícil navegación contribuye a su decisión.¹ Por lo tanto, reúna a sus clientes donde ya están, con una experiencia de visualización de menús perfecta desde sus teléfonos.

La flexibilidad de los menús sin contacto respalda las oportunidades que desea aprovechar:

• Especiales diarios
• Platos experimentales
• Menús de vacaciones
• Cocinas fantasma
• Comercio electrónico

Incluso si solo quieres probar algo nuevo y cambiar por completo el menú de tu restaurante, los menús sin contacto lo hacen más fácil que nunca. Solo recuerda la regla de oro: Si los menús sin contacto le dan algún problema a tus comensales, es dificultar más sus decisiones de pedido.

Sentido de la vista

Cenar es sensorial. Usted y su personal han trabajado duro en una comida deliciosa de la que pueda sentirse orgulloso. Muestra tus platillos con imágenes y medios que evoquen sus ricos sabores y olores. Un menú digital combina bien con fotografía de comida y videos.

Menores costos de suministro y listas de tareas más cortas

Las actualizaciones del menú físico reducen el servicio y el tiempo de preparación de su personal. La reimpresión de menús agrega costos innecesarios. La administración digital de un menú en línea sin contacto facilita las actualizaciones y elimina las molestias de impresión. Su resultado final (y el medio ambiente) le darán las gracias.

Saneamiento y Seguridad

El saneamiento es esencial para la industria del servicio de alimentos, de manera crítica durante la COVID-19. Tus clientes merecen un ambiente seguro para disfrutar de tus creaciones culinarias. Además, las pérdidas reputacionales o las interrupciones relacionadas con el saneamiento pueden causar daños irreparables.

Independientemente de los efectos del COVID-19 en los hábitos de comida de los consumidores, los estudios estiman que los menús físicos llevan conteos de bacterias tan altos como 185,000 por centímetro cuadrado.²

Mientras GoTab fue fundada para mejorar la experiencia del cliente y la comodidad, los menús contactless sin duda ayudan a la limpieza de su establecimiento. Al minimizar los puntos de contacto físicos, los empleados se mantienen saludables y los huéspedes pueden disfrutar de su hospitalidad de manera segura.

Vaya sin contacto

Los menús sin contacto mejoran la experiencia gastronómica de sus clientes y simplifican la administración. El uso sin contacto le permite proporcionar y lograr más, desde un óptimo servicio al cliente y saneamiento hasta la marca, la logística y el ahorro.

Fuentes:

1. MGH. ”Este lugar se ve bien”. Por qué el sitio web de un restaurante puede ayudar a hacer (o romper) sus ventas. https://www.mghus.com/lp/restaurant-survey 
2. Kaivac, Inc. Cuidado con los gérmenes en el menú. www. https://www.cmmonline.com/articles/beware-of-germs-on-the-menu/