Durante más de un siglo, Breezy Point Resort se ha mantenido como una institución preciada en el centro de Minnesota. A solo dos horas de Minneapolis, este complejo de propiedad y operación familiar abarca más de 300 habitaciones, que van desde acogedores espacios de estudio hasta lujosas casas adosadas y suites, que dan servicio a una clientela diversa.
Durante más de un siglo, Breezy Point Resort se ha mantenido como una institución preciada en el centro de Minnesota. A solo dos horas de Minneapolis, este complejo de propiedad y operación familiar abarca más de 300 habitaciones, que van desde acogedores espacios de estudio hasta lujosas casas adosadas y suites, que dan servicio a una clientela diversa. Con seis restaurantes, tres campos de golf, un centro de convenciones e incluso una arena de hielo, Breezy Point ha sido durante mucho tiempo un destino para grupos corporativos, familias y viajeros de placer por igual.
La situación
Como parte de su evolución en curso, Breezy Point Resort se hizo cargo de un restaurante en apuros anteriormente conocido como Billy's y lo rellamó la “Estrella del Norte”. Comprometido con revitalizar este espacio, el resort buscó soluciones innovadoras para elevar la experiencia del huésped mientras abordaba los desafíos operativos. Con la visión de proporcionar una experiencia gastronómica más flexible y centrada en los huéspedes, Breezy Point tenía como objetivo dar nueva vida a las ofertas de North Star.
Con planes para introducir nuevas atracciones como una instalación de pickleball y simuladores de golf, Breezy Point necesitaba una solución para su nuevo restaurante que pudiera escalar de manera flexible para garantizar una experiencia superior a los huéspedes.
La Solución
Breezy Point Resort recurrió a GoTab para ayudar a dar vida a su visión. En el North Star, implementaron la plataforma POS GoTab y Kitchen Display System (KDS) integrado con una pared de grifo PourMyBeer. Esta configuración permite un servicio eficiente, tiempos de espera reducidos y una mayor satisfacción de los huéspedes, todo al tiempo que minimiza los requerimientos de mano de obra, un factor crítico para el resort.
La interfaz fácil de usar de las soluciones de GoTab, tanto en la parte delantera como en la trasera de la casa, cambia las reglas del juego para Breezy Point. El personal se adaptó rápidamente a la nueva tecnología, lo que permitió una transición sin problemas. La transformación de North Star en un destino gastronomico impulsado por la tecnología ha sido tan exitosa que Breezy Point busca expandir el uso de GoTab en todo su complejo, particularmente a medida que introducen nuevas comodidades y mejoran las actividades existentes en la vasta propiedad.
A medida que Breezy Point continúa innovando, las soluciones de GoTab serán fundamentales para apoyar su compromiso de brindar una experiencia excepcional a los huéspedes, asegurando que el resort siga siendo un destino querido en los años venideros.
Experiencia mejorada para los huéspedes: Al integrar la tecnología de GoTab, Breezy Point Resort ha reducido significativamente los tiempos de espera y mejorado la eficiencia del servicio en su nuevo restaurante, lo que permite a los huéspedes pasar más tiempo disfrutando de las comodidades del resort y menos tiempo esperando pedidos.
Eficiencia operativa: La adopción de los sistemas POS portátiles de GoTab y KDS ha simplificado las operaciones en el restaurante North Star, lo que ha llevado a flujos de trabajo más fluidos, costos laborales reducidos y administración más fácil.
Escalabilidad para el crecimiento futuro: Con planes para expandir sus ofertas, incluyendo una nueva instalación de pickleball y atracciones durante todo el año, Breezy Point Resort está bien equipado para escalar sus operaciones de alimentos y bebidas en todo el resort, lo que garantiza un crecimiento continuo y un nivel elevado de servicio.
Libro de jugadas de Tap Room Episodio 2:
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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