Guía de menús sin contacto para restaurantes

Los menús móviles o sin contacto forman parte de una tendencia mundial continua para aumentar la eficiencia, el saneamiento y la sostenibilidad. Además, proporcionan a los operadores nuevas formas de involucrar a sus huéspedes con marcas interactivas, marketing, pedidos y un servicio personalizado, al tiempo que facilitan el procesamiento de pagos sin problemas. Si recién estás empezando a pensar en cómo crear un menú móvil para su establecimiento, la tarea puede parecer que implica un alto nivel de diseño web o conocimientos técnicos. Si bien algunos menús móviles pueden volverse tan complicados rápidamente, también puede configurar un menú móvil rápido cargando un archivo.pdf.

En su forma más simple, los menús móviles requieren un código QR para que cualquier usuario móvil pueda escanear y una página web que muestre su contenido digital. Si bien puede mantener su menú móvil simple y no interactivo, la tecnología en la nube permite a los operadores integrarlo con otras facetas de la administración. Dependiendo de lo sofisticado que quieras que sea tu menú móvil, incluso puedes integrarlo con un sistema No-POS para facilitar pedidos y pagos sin contacto.

¿Qué es un menú móvil o sin contacto?

Los menús sin contacto permiten a los huéspedes ver las ofertas de su establecimiento directamente en sus dispositivos móviles. Al escanear un código QR con su dispositivo móvil (por ejemplo, que se muestra en la mesa o en el costado de un camión de comida), los invitados navegan a su menú sin contacto sin necesidad de aplicaciones dedicadas o inicios de sesión.

¿Qué es un código QR?

“QR” significa “Respuesta rápida”. Un código QR sirve como un código de barras que, cuando se escanea, navega a un enlace específico, rastrea información o completa otras acciones. Los códigos QR se pueden utilizar para:

• Dirigir a alguien a un sitio web en particular
• Abra la página de descarga de una aplicación en Google Play o en la App Store de Apple
• Autenticar a los usuarios que inician sesión en las cuentas
• Acceda de forma segura a las redes Wi-Fi
• Registrar datos de envío de paquetes

La versatilidad de los códigos QR permite que la tecnología facilite numerosas aplicaciones en una amplia gama de industrias. Para restaurantes y otros establecimientos hoteleros, como cervecerías, camiones de comida o catering, los códigos QR brindan a los operadores la ventaja de dirigir a los huéspedes regulares y potenciales a páginas web específicas y esfuerzos de marketing.

Creación de su menú sin contacto

Su menú sin contacto sirve como una extensión digital de usted y de la pasión que vierte en su hospitalidad y ofertas. El menú también probablemente actuará como el primer encuentro digital que muchos invitados tienen con su establecimiento. Debe reservar tiempo para dedicar el mismo cuidado al construir un menú móvil como lo hace con todos sus otros esfuerzos de hospitalidad.

Imaginar cómo aprovechar al máximo su transformación digital

Para comenzar a crear tu menú personalizado sin contacto, primero tómate un momento para considerar las posibilidades que abre la digitalización. Mientras que los menús físicos suelen ir desde papel elegante hasta impresiones laminadas, los menús sin contacto pueden ser tan interactivos o sencillos como desee. Piense en la experiencia de usuario (UX) que tienen los huéspedes al navegar por su menú sin contacto como una extensión de la hospitalidad que les brinda en persona.

• ¿Hay aspectos de su establecimiento o experiencia de hospitalidad que el menú debería destacar de manera destacada?
• ¿El edificio tiene arquitectura histórica o única?
• ¿Los huéspedes disfrutan de un ambiente relajado y poco iluminado?
• ¿Tienes un reto alimentario que promover y quieres atraer almas más valientes?

Hay tantos aspectos diferentes de su experiencia de hospitalidad que la hacen única. Estos sirven como la inspiración perfecta para cómo diseñar tu menú sin contacto.

¿Te encuentras atascado en el diseño del menú?

Si no hay nada que de inmediato te llame la atención para enfatizar al transformar digitalmente tu menú, investiga qué han hecho otros. Navega por los menús de otros establecimientos para ver qué sobresale. Recuerda usar tu teléfono, ya que ese será el dispositivo que están usando tus clientes. Navegar por un menú en línea en una computadora portátil no proporcionará el marco de referencia adecuado.

Mientras revisa otros menús sin contacto, toma notas sobre los aspectos que te parecieron atractivos y fáciles de usar, pero no olvides incluir tus pensamientos sobre aquellos que no te gustaron o que te parecieron engorrosos para navegar.

Usted querrá recordar su lista una vez que comience el edificio.

Estructura del menú y navegación

Los menús móviles de una sola página no requieren mucha estructura, pero los más interactivos sí. El nivel de dificultad de las opciones de navegación de tu menú determina gran parte de cuán intuitiva encuentran tus invitados tu UX. Los huéspedes deben poder encontrar rápidamente lo que buscan cuando ya se han decidido, pero también tener la opción de navegar fácilmente cuando se sienten indecisos. Para aquellos con necesidades o preferencias dietéticas específicas, permita que los invitados busquen, filtre u ordenen su menú de navegación.

¿Qué tan extenso es tu menú?

• Si ofrece una amplia variedad de artículos y desea incluirlos todos, considere agrupar secciones bajo un encabezado móvil plegable (es decir, un diseño de acordeón).
• Si su menú se enfoca en un número menor de ofertas, tal vez considere un diseño minimalista que enfatiza fuertemente una foto de cada elemento.
• Si su establecimiento permanece abierto durante todo el día, considere crear páginas separadas para cada hora de comida para agilizar el diseño de cada uno.
• También se pueden utilizar páginas adicionales para mostrar un menú de temporada.

Si haces varias páginas web, recuerda mantener la navegación lo más sencilla posible o generar un código QR diferente para cada una y cambiarlas entre apuradas.

Administración Continua

Al diseñar tu menú móvil, no olvides que sigue siendo una parte viva de tu experiencia de hospitalidad. A menos que espere cambiar los elementos en un menú más pequeño con regularidad, haga que la administración continua sea lo más fácil posible para las veces que necesite actualizarlo. Lo último que quieres con un menú sin contacto es una administración compleja en el back-end si alguna vez necesitas hacer un cambio en medio de un día agitado.

Estética del Diseño y Branding

Considera cuánto cambio piensas hacer al digitalizar tu menú. ¿Planea cargar una copia casi idéntica de sus menús físicos existentes sin cambiar su marca? ¿O crees que crear un menú sin contacto ofrece una oportunidad para probar nuevas formas de retratar tu establecimiento?

Cuando construya su menú sin contacto, considere si hay suficiente espacio para agregar información sin hacer que el diseño esté demasiado ocupado. Proporcionar la historia de fondo de tu establecimiento, información sobre ingredientes específicos o técnicas culinarias, o un aviso de próximas ofertas especiales y de temporada ayuda a conectarte aún más con tus invitados.

Aproveche los elementos interactivos

Subir fotos y videografías de alimentos de alta calidad permite a los operadores abrir el apetito de sus invitados y hacer que sus decisiones de pedido sean difíciles. Los menús móviles pueden soportar archivos multimedia, lo que abre puertas cerradas para siempre a sus predecesores físicos tradicionales.

Debida Diligencia en la Dicción

Revisar tu menú, confirmar tus elecciones de palabras y editar cualquier error tipográfico una vez que tengas todo el contenido de tu menú escrito. Su sintaxis debe complementar su marca; en general, manténgalo ligero y acogedor para los establecimientos menos formales, mientras que los de lujo deben buscar un refinamiento adecuado.

Sea aún más exigente al corregir la descripción de su menú para cada elemento. Asegúrese de que los platos, ingredientes y preparaciones se muestren correctamente, especialmente si se especializa en la cocina de otra cultura.

Generando tu código QR

La generación de códigos QR sigue siendo el paso más fácil para crear un menú sin contacto. Después de terminar la estructura, el diseño y la UX de su menú, vincularlo a un código QR es todo lo que queda.

La imagen se puede agregar o reutilizar en cualquier lugar y siempre se abrirá en la misma URL. Sin embargo, solo para estar seguro, verifique y escanee el código con la aplicación de lector QR de su teléfono inteligente. La mayoría de los teléfonos inteligentes admiten de forma nativa el escaneo de códigos QR, pero existen aplicaciones gratuitas en Google Play y la App Store de Apple si el tuyo no lo hace.

¿Paso a paso o fuera de paso?

Al igual que cuando empezaste a imaginarte tu establecimiento, puede haber un concepto central o experiencia que sea fundamental para tu hospitalidad y ofertas. Si es así, puede optar por comenzar con esa idea central como su primer bloque de construcción y completar el resto en consecuencia. Sin embargo, tenga en cuenta que aferrarse a esa decisión puede limitar sus otras opciones al diseñar su diseño y estética o decidir sobre UX y funcionalidad.

Ponte en el asiento del invitado

Una vez que haya terminado de configurar su menú sin contacto, pruebe la UX usted mismo desde la perspectiva de un invitado para identificar cualquier error que deba corregir. ¿Cómo es el tamaño de la pantalla del menú en su dispositivo móvil? ¿Hay algún elemento del menú que necesite algunos ajustes? A continuación, comparta su menú con amigos, familiares u otras personas de su confianza para recopilar sus comentarios. Por las mismas razones por las que nadie debe ser su propio editor o entrenador personal, estás demasiado cerca del proyecto para garantizar una evaluación objetiva o hacer la difícil elección entre dos elementos competidores que realmente te encantan.

Si bien la mayoría de las personas tienen cierto miedo de ser criticadas, haz tu mejor esfuerzo para permanecer abierto a sus pensamientos, ya que otras personas probablemente simularán cómo tus invitados, especialmente los recién llegados, lo recibirán mejor que tú.

Si eres un establecimiento más grande o con múltiples ubicaciones y no estás seguro de haber logrado la UX de tu menú sin contacto, es posible que desees considerar si las pruebas de UX y UB (Comportamiento del usuario) están dentro de tu presupuesto.

Evolución de su menú sin contacto

Al integrar su menú sin contacto con un sistema No-POS, puede proporcionar a los huéspedes los medios para ordenar y pagar ellos mismos. Un sistema No-POS actúa como un unificador para todas sus necesidades operativas y de administración, desde la realización de pedidos por parte de los huéspedes, el procesamiento de pagos y la personalización de su propio compromiso con el servidor hasta la actualización de su menú en tiempo real y el seguimiento del inventario y el volumen de pedidos.

Fundamentalmente, los menús sin contacto y los sistemas sin POS, como la solución de GoTab, están basados en la nube. La nube soporta disponibilidad continua para que pueda seguir el ritmo de los pedidos y pagos de los huéspedes sin perder el paso, en caso de que su red Wi-Fi se descompondrá u ocurran otras complicaciones. Los huéspedes siempre podrán acceder a su menú sin contacto, realizar pedidos y pagar utilizando el plan de datos de su teléfono inteligente para facilitar la conexión a su No-POS.

Fuentes:

• Información sobre decisiones. Punto de Vista: Menú Online Pruebas para Restaurantes... UB + UX = $$. https://www.decisioninsight.com/online-menu-testing-for-restaurants-ux-ub-2
• Kaspersky. Seguridad del código QR: ¿Qué son los códigos QR y son seguros de usar? https://usa.kaspersky.com/resource-center/definitions/what-is-a-qr-code-how-to-scan