Éxito escalable: cómo crece Red Willow on Main con GoTab
Red Willow on Main comenzó en 2015 cuando Delana Gorman y su hermana comenzaron su empresa de catering. Querían compartir su amor por la comida y unir a la gente. Al principio, dirigían el negocio fuera de cocinas e instalaciones locales. Durante tres años, perfectaron sus habilidades, construyeron su reputación y desarrollaron relaciones sólidas en su comunidad local.
Red Willow on Main comenzó en 2015 cuando Delana Gorman y su hermana comenzaron su empresa de catering. Querían compartir su amor por la comida y unir a la gente. Al principio, dirigían el negocio fuera de cocinas e instalaciones locales. Durante tres años, perfectaron sus habilidades, construyeron su reputación y desarrollaron relaciones sólidas en su comunidad local.
Ofrecemos un lugar excepcional para todas sus necesidades de eventos. Nuestros servicios de catering están disponibles tanto en el sitio como fuera del sitio. Además, nos enorgullecemos de ser un restaurante y bar familiar centrado en la comunidad que da la bienvenida a todos. Ya sea que desee comida reconfortante clásica o quiera explorar opciones culinarias únicas, lo tenemos cubierto. Si buscas algo fresco y emocionante, solo háznoslo saber, y te lo daremos vida. - Delana Gorman, Dueña, Sauce Rojo en Main
Transformando una tienda de comestibles histórica en un lugar vibrante para eventos
En 2018, después de años de arduo trabajo, Red Willow on Main hizo un gran movimiento. Se asociaron para renovar una antigua tienda de comestibles y la transformaron en un vibrante lugar para eventos. Aprovechando el auténtico encanto del edificio, también incorporaron características contemporáneas. El resultado es un lugar impresionante que ofrece algo para todos.
Sauce rojo en Main ha florecido desde entonces. Los huéspedes ahora pueden organizar sus eventos en una hermosa ubicación. También pueden disfrutar de excelentes servicios de catering. La mezcla de lugar y catering proporciona a su clientela local una solución completa de catering y eventos. Esto facilita la planificación para los clientes y fortalece el papel de Red Willow on Main como piedra angular en la comunidad.
Aprovechando el crecimiento: Red Willow on Main da la bienvenida a los grifos Tumbleweed
Recientemente, Red Willow on Main dio otro paso audaz al adquirir la barra adyacente, Tumbleweed Taps, anteriormente Tumbleweed Brewing and Wine Company. La barra agrega otra capa al negocio. Al estar conectados los espacios, da a los huéspedes otra opción a la hora de cenar en el sitio. También proporciona una nueva e importante fuente de ingresos para el negocio. Esta adición ha hecho del lugar un destino único para celebraciones, donde los huéspedes pueden disfrutar de excelente comida, bebidas y un ambiente vibrante, todo en un solo lugar.
Abrazando la innovación: cómo GoTab apoya a Red Willow en el crecimiento de Main
Después de elegir GoTab, Red Willow on Main rápidamente se dio cuenta de sus beneficios como un sistema de punto de venta de restaurante versátil y centrado en el cliente. El aspecto notable del punto de venta GoTab para Red Willow on Main es su adaptabilidad. Su robusto y portátil hardware POS permite al personal reubicar sin esfuerzo el sistema según sea necesario a lo largo del día. El software POS está repleto de características, lo que permite la flexibilidad de usar la plataforma para casos de uso no tradicionales, como un próximo evento de recaudación de fondos donde se venderán boletos en la entrada.
“Nuestro viaje siempre ha sido sobre el crecimiento y la creación de experiencias inolvidables para nuestros huéspedes. Al incorporar GoTab, hemos sido capaces de agilizar nuestras operaciones mientras mantenemos el toque cálido y personal que hace especial a Red Willow on Main. Ya sea organizar una boda, expandirnos con Tumbleweed Taps o organizar un evento a gran escala, GoTab nos brinda la flexibilidad para escalar sin problemas. Nos ha ayudado a evolucionar sin perder lo que nos hace una piedra angular de nuestra comunidad”. - Delana Gorman
La implementación del Sistema de punto de venta (POS) GoTab ha equipado a Red Willow on Main con la flexibilidad esencial para proporcionar una experiencia excepcional a los huéspedes en el lugar y, al mismo tiempo, ampliar sus operaciones en el bar. Con GoTab, Red Willow on Main demuestra que incluso los establecimientos rurales remotos pueden utilizar tecnología innovadora para impulsar tanto la eficiencia como la satisfacción del cliente. Su historia inspiradora es una de crecimiento, adaptación y un compromiso de brindar experiencias excepcionales para los clientes.
Libro de jugadas de Tap Room Episodio 2:
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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