¿Debería mi camión de comida usar aplicaciones de entrega? Aquí está el plato caliente
La vida en la carretera no es para los débiles del corazón. Entre preparar comida, navegar por lugares de estacionamiento y mantener feliz a los clientes, ya tienes las manos ocupadas, probable con tacos. Pero a medida que las aplicaciones de entrega se convierten en una opción para los comensales hambrientos, es posible que te estés preguntó: ¿Debería mi camión de comida saltar al tren de reparto de terceros? ¿La respuesta? Depende de cómo juegues el juego.
¿Debería mi camión de comida usar aplicaciones de entrega? Aquí está el plato caliente
La vida en la carretera no es para los débiles del corazón. Entre preparar comida, navegar por lugares de estacionamiento y mantener feliz a los clientes, ya tienes las manos ocupadas, muy bien con tacos. Pero a medida que las aplicaciones de entrega se convierten en una opción para los comensales hambrientos, es posible que te estés interesando: ¿Debería mi camión de comida saltar en el tren de reparto de terceros?
¿La respuesta? Depende de cómo juegues el juego.
Aplicaciones de entrega: ¿Vale la pena las tarifas?
No lo endulcemos: aplicaciones como Uber Eats, DoorDash y Grubhub pueden traer pedidos, pero también le quitan un toque serio a su resultado final. Con las comisiones subiendo hasta un 30%, es fácil sentir que estás cocinando solo para alimentar la aplicación.
Para los food trucks, donde cada dólar cuenta y la velocidad es el nombre del juego, ese tipo de sobrecarga puede ser un punto de partida. Pero aquí está el giro, no tiene por qué serlo.
Pare in ello como ingresos auxiliares
La entrega de terceros no tiene que ser tu principal actividad. En su lugar, trátelo como un flujo de efectivo adicional, una forma de agregar volumen sin reinventar su operación. Úselo para llegar a nuevos clientes, especialmente cuando esté estacionado en un lugar más tranquilo o durante tiempos más lentos.
Cuando se maneja bien, no hay una carga. Es un impulso.
Un sistema para manejar todo: integración de GoTab + Stream
Aquí es donde GoTab hace que las cosas sean mágicas. Con nuestra integración con Stream, puede traer todos esos pedidos de terceros, desde múltiples plataformas, y canalizarlos directamente a su punto de venta de GoTab. No hay malabarismos con las Tabletas. No hay entradas perdidas. No hay caos en la cocina.
Todo se sincroniza en un sistema Optimizado, para que su equipo pueda concentrarse en la comida y el servicio, sin tratar de averiguar qué orden vino de dónde. Ya sea que venga de Uber Eats, DoorDash o Grubhub, lo verá todo en un solo lugar, como un hermoso y organizado centro de comando para su imperio de camiones de comida.
Mantenga las pedidos de primera parte al frente y al centro
Las aplicaciones de terceros pueden atraer la atención, pero ¿sus propios clientes? Ellos son el corazón de tu negocio. Es por eso que los pedidos en línea de marca GoTab son una herramienta tan poderosa. El pone en control de la experiencia del huésped, desde la marca y los mensajes hasta los precios y las ventas adicionales.
Cuando los clientes realizan pedidos directamente a través de su sitio impulsado por GotTab, usted tiene más ingresos, evita comisiones y genera lealtad. Ningún intermediario. Sin distracciones. Solo tu comida, tu vibra, tu marca.
Una tableta para gobernarlos a todos
Food Trucks necesita de una manera de ser más. El TPV Tablet de GoTab está diseñado para ser su herramienta todo en uno para tomar pedidos in situ, administrar boletos de terceros y manejar las ventas en línea. No es necesario que cinco dispositivos abarroten su contador. Una tableta elegante, control total y cero dolores de cabeza tecnológicos.
Mordida final
La entrega de terceros puede ser absolutamente parte de su estrategia de food truck, siempre y cuando no lo esté Dejando dirigir el programa. Úselo de manera inteligente, trátelo como el lateral que es y apóyese en GoTab y Stream para que el proceso sea perfecto.
Cuando se combina el alcance de las aplicaciones de entrega con el poder de los pedidos de primera parte de la marca y una solida como una roca tablet POS, no solo estás rodando con los puñetazos. Estás impulsando todo el juego de food truck hacia adelante.
¿Listo para subir de nivel su operación de food truck? Echa un Vistazo a GoTab TPV de Food Trucky le depara todos sus pedidos (en el sitio, en línea y de terceros) en un sistema diseñado para la carretera.
Libro de jugadas de Tap Room Episodio 2:
Cuando realmente lo piensas, con todo lo que los gerentes necesitan hacer en una sala de grifo, el aspecto de la hospitalidad a menudo se pasa por alto.
Situado “en el corazón de todo, pero lo suficientemente tranquilo como para que se sienta alejado de todo”, el Limelight Hotel Snowmass ofrece 99 habitaciones de hotel y 11 residencias, así como acceso a pie a góndola en invierno y verano — justo en el medio de Snowmass Base Village.
La situación
Especialmente en los últimos años, el equipo de TI de Limelight Hotels había sido testigo de un cambio significativo hacia la tecnología sin contacto en la industria hotelera. Después de evaluar los puntos de fricción en el viaje de los huéspedes, alinearse con las plataformas tecnológicas modernas en su restaurante se determinó que era una forma efectiva de ofrecer experiencias gastronómicas sin contacto elevadas a sus huéspedes al tiempo que evolucionaban sus plataformas tecnológicas para continuar apoyando los objetivos de la compañía a largo plazo. Limelight Hotel se asoció con GoTab para proporcionar una experiencia gastronómica mejorada bajo demanda a la par con la reputación de la marca por su excepcional servicio a los huéspedes.
La Solución
Reducir los puntos de contacto del personal sin sacrificar la experiencia del huésped
Ahora los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en el restaurante del establecimiento escaneando un código QR, mandando un mensaje de texto con un enlace a amigos o familiares en la pista de esquí para agregar sus pedidos, luego reunirse en el patio o en el lodge para disfrutar de su comida y las festividades después de esquiar sin interrupción. Al agilizar tareas como la entrada de pedidos y el procesamiento de pagos, esto elimina la fricción para el personal del hotel y les permite enfocarse en brindar un servicio de atención al cliente de renombre para una experiencia memorable. Desde que se asoció con GoTab, Limelight Snowmass ha visto consistentemente promedios de cheques y ventas más altos.
“Encontramos que las plataformas de Punto de Venta que estábamos buscando ofrecían al huésped y al personal oportunidades limitadas para reducir aún más los puntos de contacto o mejorar la experiencia del restaurante tradicional. La plataforma GoTab permitió al huésped tomar un papel activo sobre el flujo de su experiencia, al tiempo que reduce los puntos de contacto y agiliza aún más las operaciones del restaurante.” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Según el equipo de Limelight Hotels, a algunas de las otras plataformas que se evaluaron les faltaban algunas de las piezas que buscaban, tenían modelos débiles de atención al cliente, o tenían poca disposición para desarrollar integraciones a las plataformas hoteleras existentes ya existentes. Para ello, GoTab se integró con la plataforma basada en la nube, Infor. Juntos, GoTab e Infor están proporcionando soluciones dinámicas para apoyar un servicio central y eficiente en todas las comodidades del hotel y brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
“Anteriormente, los invitados llamaban al restaurante para comenzar un pedido desde su habitación o mientras estaban fuera disfrutando de las pistas de esquí. Con GoTab, los huéspedes ahora pueden realizar pedidos desde cualquier lugar del resort, dándoles el servicio bajo demanda que desean sin interrumpir su día. GoTab nos empodera para darle control al huésped, reduciendo los puntos de contacto y agilizando las operaciones generales del restaurante, haciendo de Limelight Hotel el resort de elección para Snowmass” Nick Giglio, Gerente de Operaciones de TI Hoteleras, The Little Nell Hotel Group
Desde que presentó GoTab, The Limelight Hotel ha visto un nivel constante de ventas adicionales y artículos vendidos por cheque, lo que resulta en una captura de ingresos adicional. Han sido capaces de mantener los niveles de servicio en sus restaurantes durante periodos en los que había una menor dotación de personal disponible sin disminuir significativamente la experiencia de los huéspedes.
Los Beneficios
Eliminar pedidos telefónicos — Toma órdenes de las pistas. Los huéspedes pueden comenzar una pestaña desde su habitación o en la montaña sin interrumpir el flujo de su día.
Tecnologías a prueba de futuro: entrega de pedidos sin contacto elevados mediante la integración con la plataforma de administración hotelera Infor.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
Eliminación de la fricción en el viaje del huésped: mantener los niveles de servicio durante períodos de reducción de personal sin disminuir la experiencia del huésped.
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