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May 7, 2026

¿Cómo consigo que mis vendedores de Food Hall me paguen a tiempo?

Si operas un salón de comidas, ya sabes que este problema tiene muy poco que ver con si tus vendedores quieren pagarte. El verdadero problema suele ser el sistema. La mayoría de los comedores de hoy en día todavía administran los pagos de los proveedores a través de hojas de cálculo, informes de ventas por correo electrónico, conciliaciones manuales, facturación retrasada y muchas conversaciones de seguimiento incómodas.

Cómo los cines Dine-In están reinventando la experiencia de los invitados en 2026

En un teatro cene-in, el servicio tradicional no solo crea ineficiencia. Trabaja activamente en contra de la experiencia. Los invitados no quieren interrupciones constantes, largos tiempos de espera, interacciones repetidas con el servidor o distracciones durante la película. Quieren velocidad, precisión y una interrupción mínima. Esa es una definición completamente diferente de “gran servicio”. Y requiere un sistema completamente diferente.

Qué es una pestaña fácil y por qué se está convirtiendo en el flujo de invitados predeterminado en 2026

If you’re evaluating ways to speed up service, increase guest spend, and simplify operations, you’ve probably come across the idea of a “tab-based” ordering experience. At GoTab, we call it Easy Tab®—and it’s quickly becoming the preferred guest flow across breweries, food halls, eatertainment venues, and high-volume hospitality environments. This guide answers the most common questions operators ask about Easy Tab and explains how it works in real-world service.

Por qué los principales salones de comida multiconcepto están cambiando a GoTab en 2026

Si estás investigando cómo administrar un salón de comida moderno en 2026, probablemente no estés comenzando con una pizarra en blanco. Probablemente ya haya visto lo que sucede cuando múltiples proveedores, múltiples sistemas y múltiples flujos de trabajo chocan dentro de un espacio. Los menús viven en diferentes sistemas. Los pedidos ocurren en diferentes lugares. Los pagos se dividen después del hecho. La presentación de informes lleva horas. La reconciliación lleva aún más tiempo. Y la experiencia del huésped, lo que debería sentirse sin problemas, comienza a descomponerse bajo el peso de todo.

Escalar una Taproom de destino con un servicio móvil y operaciones sin interrupciones

Pryes Brewing Company se encuentra a lo largo del río Mississippi en Minneapolis. Lo que comenzó como una cervecería se ha convertido en un lugar concurrido para días de juego, eventos privados y reuniones comunitarias. A medida que Pryes agregó nuevas experiencias como el entrepiso deportivo y construyó más asociaciones en toda la ciudad, el equipo necesitaba un modelo de servicio que fuera más rápido, más simple y más fácil de adaptar.

¿Qué sucede cuando su POS baja? (Y por qué es un riesgo mayor de lo que piensas)

La mayoría de los operadores no piensan en su conexión a Internet hasta que falla. Y cuando lo hace, todo queda expuesto a la vez. Las órdenes dejan de fluir. Parada de pagos. Las cocinas van en silencio. El personal empieza a improvisar. Los invitados se dan cuenta de inmediato. Porque en la hospitalidad moderna, tu punto de venta no es solo una herramienta. Es todo tu sistema operativo.

Por qué las cervecerías están perdiendo el control de sus relaciones con los huéspedes (y cómo recuperarlo)

Durante años, las cervecerías tenían algo que la mayoría de los negocios hoteleros envidiaban: una línea directa a sus clientes. Publicar una nueva versión. Anuncian noche de trivia. Comparte una foto de la taberna. La gente se presentó. Pero ya no es así como funciona. El alcance orgánico en plataformas como Instagram y Facebook ha disminuido de manera constante, obligando a los operadores a pagar para llegar a la misma audiencia que ya construyeron. Y ese cambio ha creado un problema mayor de lo que la mayoría de las cervecerías se dan cuenta.

Cómo los Food Halls aumentan los ingresos con estrategias de programas de bebidas más inteligentes

En la conferencia Future of Food Halls, siguió saliendo un tema, a veces directamente, a veces entre líneas: Los salones de comida de mayor rendimiento no solo están impulsados por una excelente comida. Están impulsados por programas de bebidas inteligentes y dinámicos. No como un complemento. No como una conveniencia. Como sistema.

Por qué el impuesto sobre las ventas se convierte en un problema a medida que crece (y cómo solucionarlo antes de que lo haga)

La mayoría de los operadores no piensan en el impuesto sobre las ventas hasta que algo sale mal. Y cuando algo sale mal, por lo general no es pequeño. Es un aviso. Un penalti. Un número que no tiene sentido del todo, y ahora estás indagando en los informes tratando de averiguar de dónde vino. La parte frustrante es que nada se sentía roto. El negocio estaba funcionando. Venían las ventas. El equipo estaba haciendo su trabajo. Pero debajo de ella, algo no iba a seguir el ritmo.

Por qué fallan la mayoría de los menús de restaurantes y cómo convertir el suyo en un impulsor de ingresos

Recientemente nos sentamos con Grant Pierce, fundador de Live Tap List, en Behind the Tab. En la superficie, fue una conversación sobre tableros de menús digitales. Pero debajo, se trataba de algo mucho más importante: cómo los menús realmente impulsan los ingresos.

Los primeros 30 días: la ventana más importante que probablemente estés ignorando

Insights from a Behind the Tab conversation between Patricia Mejia and Joe Pino of Clutch. There’s a moment right after a guest leaves your restaurant that matters more than almost anything else in your business. It’s not the check total. It’s not the tip. It’s not even whether the kitchen executed perfectly. It’s what happens next.

Otra mitad de la elaboración de cerveza: escalar una marca de culto sin sacrificar la experiencia del huésped

Other Half Brewing ha construido una de las marcas más reconocidas de cerveza artesanal, conocida por su innovación, lanzamientos limitados y taberna que se parecen más a centros comunitarios que a espacios comerciales. Pero el éxito creó un nuevo desafío. A medida que el negocio se expandió de una sola ubicación en Brooklyn a una creciente cartera de taberna, el equipo necesitaba ofrecer hospitalidad consistente y de alta calidad a escala, sin ralentizar el servicio ni complicar demasiado las operaciones.

Conferencia de Cerveceros Artesanales 2026: Cuando las ventas planas comienzan a parecer un crecimiento

Siete años después en Craft Brewers Conference, y podemos decirles que este año se sintió diferente. No más silencioso. Simplemente más realista. Cuando nos presentamos por primera vez como GoTab, la industria de la cerveza artesanal estaba en pleno modo de crecimiento. Nuevos mercados. Más volumen. Más de todo. Y si eres honesto, muchos de nosotros (incluidos nosotros) estábamos construyendo para esa versión del futuro.

Noticias y Prensa

Cervecerías

Comunicados de prensa

April 23, 2026

La integración de GoZone + GoTab lleva marketing Wi-Fi para invitados y campañas automatizadas a los operadores del lugar

La nueva integración permite a los operadores hoteleros capturar datos de los huéspedes a través de Wi-Fi, automatizar campañas personalizadas e impulsar ingresos medibles. GoTab, la plataforma líder de comercio de entretenimiento, y GoZone WiFi anunciaron hoy una nueva integración que permite a los operadores hoteleros convertir las redes Wi-Fi de invitados en un motor de marketing e ingresos basado en datos.

Comunicados de prensa

General

Comunicados de prensa

April 21, 2026

Tim McLaughlin de GoTab nombrado Emprendedor del Año® 2026 finalista del Atlántico Medio por EY US

Tim McLaughlin, Cofundador y CEO de GoTab, ha sido nombrado finalista para el Premio Emprendedor Del Año 2026 Mid-Atlantic por Ernst & Young LLP (EY US). Ahora en su 41º año, el programa Entrepreneur Of The Year celebra a los líderes audaces que interrumpen los mercados a través de las empresas más innovadoras del mundo, revolucionando industrias y editando comunidades. El programa honra a los empresarios cuyas innovaciones impulsan el crecimiento económico y ayudan a dar forma al futuro de los negocios.

Comunicados de prensa

General

Mejores Prácticas

April 10, 2026

Aumente la eficiencia de los restaurantes con sistemas POS

El aumento de la eficiencia de los restaurantes comienza con un moderno sistema de punto de venta que hace mucho más que procesar transacciones: se convierte en la columna vertebral operativa del negocio. Las avanzadas plataformas POS para restaurantes unifican los flujos de trabajo internos y traseros de la casa, lo que permite realizar pedidos más rápidos, actualizaciones del menú en tiempo real y una comunicación perfecta con la cocina. También proporcionan herramientas poderosas para la administración de inventario, ayudando a los operadores a rastrear el uso, reducir el desperdicio y tomar decisiones de compra más inteligentes. En el lado de los huéspedes, características como pedidos móviles, opciones de pago flexibles y conocimientos de servicio personalizados elevan la experiencia del cliente sin agregar fricción. Al centralizar los datos y automatizar las tareas rutinarias, un sistema POS confiable permite a los equipos trabajar de manera más eficiente, ofrecer una mejor hospitalidad y escalar las operaciones con confianza.

Eventos Magistrales en Salones de Comida y Espacios Multiusos

Dominar el arte de los eventos en salones de comida y propiedades de usos múltiples requiere algo más que llenar un calendario: se trata de diseñar cuidadosamente experiencias que aporten energía, consistencia y propósito al espacio. Con la combinación adecuada de administración innovadora, programación estratégica y coordinación perfecta entre proveedores y asociados de negocios, estos lugares pueden convertirse en verdaderos centros comunitarios que atraen visitantes repetidos y una participación sostenida. Desde eventos curados y activaciones estacionales hasta diseños flexibles y operaciones habilitadas por la tecnología, los operadores exitosos entienden cómo adaptar sus espacios para satisfacer las diversas necesidades de la audiencia mientras maximizan el potencial de ingresos. Cuando se hacen bien, los eventos se convierten en un poderoso motor para el tráfico peatonal, el éxito de los inquilinos y el valor de la propiedad a largo plazo.

Food Halls como anclas inmobiliarias: tendencias e impacto

Los salones de comida están emergiendo como poderosos anclas inmobiliarias, transformando los espacios urbanos subutilizados en destinos vibrantes y de alto tráfico que combinan comida, comunidad y comercio. Al ofrecer una mezcla diversa de conceptos culinarios, desde advenedizos locales hasta marcas establecidas, estos lugares atraen a una amplia gama de visitantes, aumentando el tráfico peatonal y extendiendo el tiempo de permanencia en las áreas circundantes. Esta actividad consistente no solo apoya a los negocios vecinos, sino que también impulsa valores de propiedad más altos y acelera la inversión en desarrollos de uso mixto. Más allá de la economía, los salones de comida fomentan un sentido de lugar, sirviendo como centros sociales donde las personas se reúnen, se conectan y experimentan la cultura local. A medida que los desarrolladores priorizan cada vez más los entornos experienciales, los salones de comida están jugando un papel central en revitalizar los vecindarios y redefinir cómo los bienes raíces crean valor a largo plazo.

Los problemas de personal de los restaurantes a menudo comienzan con sistemas rotos

¿Por qué los equipos de restaurantes luchan por ofrecer una hospitalidad consistente? No se trata solo de personas. Se trata de sistemas. En esta conversación con Ryan Gromfin, exploramos cómo mejores procesos, estándares más claros y menos fricción operativa conducen a equipos más fuertes y mejores experiencias de los huéspedes.

Atomic Golf Las Vegas: El modelo de entretenimiento asequible que desbloqueó 10x más ingresos por reservaciones

Desde el principio, Atomic Golf se asoció con GoTab y REX, sistemas que han seguido evolucionando a la par del recinto a medida que ha crecido y refinado su modelo. Juntos, construyeron una operación diseñada para eliminar la fricción en cada paso, soportando un mayor gasto por huésped y permitiendo a los huéspedes moverse sin problemas desde la llegada a la experiencia. El resultado no es solo la eficiencia operativa, sino un cambio en la forma en que los huéspedes perciben el valor. Con un modelo de precios todo incluido, los huéspedes saben lo que obtienen por adelantado, eliminando la confusión y reforzando una sensación de facilidad que coincide con la escala del lugar.

Casos de estudio

Entretenimiento

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