December 16, 2025
El servicio híbrido no es una tendencia, es el nuevo estándar operativo
La hospitalidad ha entrado en una nueva era, una en la que un solo modelo de servicio ya no se ajusta a la forma en que los huéspedes desean ordenar, pagar e interactuar. Se espera que los restaurantes, cervecerías y lugares impulsados por el entretenimiento de hoy soporten múltiples estilos de servicio a la vez: servicio completo de comidas, pedidos en mostrador, pedidos móviles, quioscos de autoservicio, pestañas que se mueven con el huésped y recogida o comida para llevar, todo sin sacrificar la velocidad, la hospitalidad o los márgenes. Esto es lo que se conoce como el modelo de servicio híbrido, y rápidamente se está convirtiendo en el predeterminado en lugar de la excepción.
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