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A medida que la industria de la cerveza artesanal madura, los propietarios de cervecerías se enfrentan a un panorama cambiante: costos crecientes, sentimiento cauteloso del consumidor y una competencia más dura. Pero para las cervecerías, brewpubs y tabernas que priorizan las operaciones basadas en datos y el servicio centrado en la hospitalidad, 2025 ofrece una oportunidad real.
Ubicado en el corazón de Ocean Springs, Mississippi, CRAVE Food Hall está transformando la escena gastronómica local con un enfoque fresco y moderno. Ubicado dentro del nuevo desarrollo os1515 Downtown de uso mixto, CRAVE es el único salón de comidas de su tipo en todo el estado.
La conmutación de los sistemas POS puede sentirse como un gran salto, especialmente cuando los costos iniciales se acumulan. En GoTab, lo conseguimos. Es por eso que estamos haciendo que sea más fácil que nunca para los nuevos operadores comenzar con nuestra oferta de paquete POS de junio Buy One, Get One Free POS.
La industria hotelera y de resorts de Estados Unidos está demostrando su resiliencia en 2025. Después de años de volatilidad, el sector está recuperando la estabilidad: las tasas de ocupación están volviendo a subir hacia máximos previos a la pandemia, las tasas diarias promedio (ADR) continúan aumentando y los operadores vuelven a invertir en experiencias de alto contacto para los huéspedes. Pero el impulso no está exento de fricción.
Administrar una cocina de salón de comidas es un acto de equilibrio. Está orquestando múltiples proveedores, menús diversos, espacios compartidos y un gran volumen de invitados, todo mientras trata de brindar un servicio consistente y oportuno. Las impresoras tradicionales y los flujos de pedidos desarticulados a menudo provocan cuellos de botella, artículos perdidos y equipos frustrados.
La experiencia tradicional de ir al cine está evolucionando. El público de hoy espera algo más que una película: quieren comida, bebidas y un servicio sin fricciones que realce la diversión sin romper el flujo. Ya sea un cine exclusivo para cenar o un bullicioso centro de entretenimiento familiar (FEC), el sistema de punto de venta (POS) correcto marca la diferencia.
SkyBeach Resort, un complejo histórico recientemente reinventado ubicado en San Petersburgo, Florida, es cualquier cosa menos ordinario. Ubicado en el soleado distrito de Skyway Marina, esta propiedad de 18 acres recientemente renovada ofrece a los huéspedes un asiento en primera fila para disfrutar del encanto costero del Golfo. Con vistas panorámicas de Tampa Bay, una playa privada, un puerto deportivo de última generación y una nueva y vibrante escena de restaurantes, el complejo se está convirtiendo rápidamente en una de las escapadas más comentadas de Florida.
Dirigir un lugar de hospitalidad nunca es fácil, pero si administra varias zonas de servicio, pisos o bares de alto tráfico, puede parecer que está haciendo malabares con los ojos vendados. Con demasiada frecuencia, los operadores están atascados con sistemas obsoletos que no fueron construidos para los espacios complejos de hoy en día. Termina con cuellos de botella en terminales fijas, personal frustrado e invitados esperando más de lo que deberían.
Sostiene que ejecutar una cervecería exitosa requiere más que elaborar una gran cerveza. Desde el servicio de taberna y la preparación de alimentos hasta los programas de inventario y lealtad, sus sistemas necesitan funcionar juntos sin problemas. GoTab elaboró una lista completa de las herramientas que utilizan nuestros operadores cerveceros de mejor desempeño. Un poco egoístamente estamos comenzando con el punto de venta porque ese es nuestro patrimonio - con el huésped, en el punto de experiencia.
Los salones de comida están reconfigurando la forma en que comemos, ofreciendo variedad, flexibilidad y comunidad en un espacio compartido. Pero detrás de escena, administrar un comedor exitoso presenta desafíos operativos únicos, especialmente cuando se trata del sistema de punto de venta (POS). Ahí es donde entra GoTab.
En el cambiante mundo de la hospitalidad y el entretenimiento, los Centros de Entretenimiento Familiar (FEC) enfrentan un conjunto único de desafíos. Con múltiples zonas de servicio, experiencias dinámicas de los huéspedes y operaciones de alto volumen, la tecnología que impulsa estos negocios tiene que ser tan flexible como los propios lugares. Ahí es donde entra en juego un Centro de Entretenimiento Familiar (FEC POS) especialmente diseñado como GoTab.
Al igual que una caja de LEGOS, GoTab comenzó con una sola pieza, pagos móviles, y se ha convertido en algo mucho mayor, un ladrillo a la vez. Cada adición fue intencional, construyendo hacia una plataforma flexible, centrada en el huésped que se adapta a las necesidades de los operadores. A medida que cumplimos nueve años, esa evolución es más clara que nunca: los comienzos simples pueden conducir a resultados extraordinarios.
Dirigir una cervecería exitosa hoy en día significa hacer malabares más que solo una excelente cerveza. Se trata de administrar múltiples áreas de servicio, hacer un seguimiento de los barricas, mantener los márgenes y brindar una experiencia de primer nivel a los huéspedes, todo mientras se mantiene ágil. Para un grupo cervecero de múltiples ubicaciones, los sistemas heredados no lo estaban haciendo. ¿La solución? Un punto de venta flexible y móvil diseñado específicamente para cervecerías.
Gestionar un lugar de hospitalidad con varios pisos, habitaciones o zonas de servicio conlleva una gran complejidad. Desde los asientos hasta la dotación de personal, la comunicación y la administración de cheques, mientras más zonas opere, es más probable que se encuentre con fricciones, especialmente si su sistema de punto de venta no fue construido para manejarlo.
Para los operadores hoteleros de rápido crecimiento, especialmente aquellos en bodas, catering y administración de eventos en múltiples lugares, el procesamiento de pagos es más que una función técnica. Es una parte crítica para generar confianza, mantener el flujo de caja y escalar de manera eficiente. Pero como muchos operadores saben de primera mano, la infraestructura de pago actual a menudo no está construida para las realidades de largos plazos de entrega, grandes depósitos e integraciones complejas. Afortunadamente, hay un camino más inteligente a seguir.
El funcionamiento de una casa de grifería moderna ya no es lo que solía ser. Con las cambiantes expectativas de los huéspedes, la evolución de los desafíos laborales y una creciente demanda de flexibilidad, los operadores de hoy están repensando cómo sirven. Ahí es donde entra en juego el servicio híbrido, y por eso GoTab se está convirtiendo rápidamente en la plataforma de referencia para modelos innovadores de taberna en todo el país.
Establecida a partir de un amor compartido por la cerveza y el arte, Sketchbook Brewing Company ha construido un espacio para la conexión en Chicagoland. Ahora, con el flexible sistema de pedidos POS y QR de GoTab, están expandiendo esa visión con hospitalidad moderna que se adapta a su ambiente.
GoTab ha dado a conocer una promesa de marca actualizada, posicionándose como la plataforma de comercio de entretenimiento construida para elevar la experiencia del huésped. A medida que los operadores hoteleros enfrentan márgenes más ajustados, crecientes expectativas de los huéspedes y nuevos modelos de negocios como el entretenimiento, GoTab les ayuda a hacer más con menos, agilizando las operaciones mientras brinda un servicio excepcional. La actualización refleja la continua evolución de la compañía junto con sus clientes, ofreciendo potentes herramientas para pedidos móviles, venta de entradas, eventos y eficiencia interna. Más que un rebrand, es un compromiso renovado para ayudar a los operadores a prosperar sin comprometer los momentos que más importan.
A medida que los salones de comidas, los centros de entretenimiento familiar (FEC) y los lugares de múltiples operadores crecen en popularidad, elegir la plataforma de punto de venta (POS) correcta es más importante que nunca. Los operadores necesitan un sistema que soporte a múltiples proveedores, mantenga a los huéspedes en movimiento y escale fácilmente entre ubicaciones. Dos principales contendientes, GoTab y Toast, ofrecen funciones potentes, pero difieren significativamente en la forma en que sirven a estos entornos complejos.
Financiar una nueva cervecería, o expandir una existente, siempre ha requerido creatividad. Pero en el entorno actual, se ha vuelto aún más desafiante. El aumento de las tasas de interés y el endurecimiento de los estándares crediticios han dificultado el acceso al financiamiento bancario tradicional. En tanto, se está llevando a cabo un cambio generacional: a medida que los Baby Boomers se jubilan y comienzan a reasignar un estimado de 75 billones de dólares en activos, la estructura de disponibilidad de capital está cambiando. Con un grupo cada vez menor de inversores activos y un mercado crediticio más conservador, las cervecerías necesitan explorar una gama más amplia de opciones de financiamiento.
