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Con 72 grifos de autoservicio, 8,000 pies cuadrados y capacidad para hasta 300 invitados, The Phoenix Taproom and Kitchen se erige como la taberna de autoservicio más grande del Medio Oeste. Este amplio lugar es un destino para los entusiastas de la cerveza artesanal, con un pintoresco patio frente al mar, juegos de césped, cocina elevada y un calendario lleno de eventos semanales.
Desde la definición de su plan de negocios hasta la selección de su menú, esta lista de verificación lo guía a través de la apertura de una cafetería que atrae a clientes leales y funciona de manera eficiente. A continuación, le indicamos cómo hacer que el lanzamiento de su cafetería sea exitoso y memorable.
A medida que evoluciona el panorama de las cervecerías y brewpubs, es crucial adaptar y mejorar sus operaciones, incluida la capacitación del personal. Simplemente decir “mejorar X” sin una dirección clara es como disparar en la oscuridad: nadie sabe cómo le va o cómo se ve el éxito. En cambio, establecer metas claras con datos y métricas proporciona un mapa y una brújula para todos. Esto permite a su equipo realizar un seguimiento de su progreso y ver cómo están contribuyendo al éxito general del negocio.
En el panorama actual de restaurantes y hospitalidad, mantenerse competitivo requiere algo más que una buena comida y un excelente servicio; exige adaptabilidad, eficiencia y un enfoque centrado en el cliente para cada aspecto del negocio.La tecnología se ha convertido en la piedra angular para lograr estos objetivos, y en el corazón de todo está el sistema de punto de venta (POS) basado en tabletas.
GoTab, una plataforma POS líder, anuncia su asociación con Hotel Alma San Juan, el hotel boutique de lujo más nuevo en el corazón del Viejo San Juan, Puerto Rico. Esta colaboración lleva las innovadoras soluciones POS de GoTab Hotel & Resort a la encantadora propiedad, mejorando la experiencia de los huéspedes en este entorno histórico y hermoso.
A medida que la locura del pickleball continúa arrasando la nación, administrar canchas ocupadas, horarios llenos y eventos vibrantes de clubes se ha convertido en un trabajo de tiempo completo para los operadores de locales. La última integración de GoTab con CourtReserve está diseñada para simplificar las operaciones de las instalaciones de tenis y pickleball, combinando la programación de instalaciones de primer nivel con la funcionalidad avanzada de punto de venta (POS)
Si está administrando varios conceptos de múltiples ubicaciones o establecimientos hoteleros, comprende cómo las funcionalidades específicas de POS pueden mejorar en gran medida su eficacia operativa. Este artículo explorará cinco características esenciales de GoTab que simplifican y mejoran la administración de restaurantes de varias unidades como nunca antes.
Tu restaurante es como una máquina afinada, bueno, tal vez más como una licuadora de cocina que está haciendo un poco de magia (y un poco de desorden) a la vez. Pero, para que logre la perfección de manera consistente, necesita un sistema de punto de venta (POS) sólido que pueda manejar más que solo lo básico.
GoTab, líder en tecnología hotelera, se complace en anunciar su asociación con Grab Axxes Throwing Hall and Bar, un lugar dinámico en Lubbock, Texas, que está expandiendo su oferta con una pared Tap autovertible de 45 toques y una cocina completamente nueva.
Para los camiones de comida, se trata de servir sabor rápido mientras se mantiene a los clientes regresando por más. ¿El truco para mantenerse por delante del juego? Maximizar cada oportunidad, ya sea que se trate de ventas especiales en la ventana o creando fans acechados con ofertas exclusivas.
Abrir un restaurante es como elaborar el plato perfecto: todo debe unirse armoniosamente, especialmente tu equipo. El personal que contrata hará o romperá tu negocio. Entonces, si se está preparando para el gran debut, aquí hay una guía animada para construir el equipo de sueño que hará que los clientes regresen por más.
Empecemos a pensar en las cervecerías artesanales de una manera más madura, enfocándonos en lo que se necesita para que sean rentables y sustentables. El cultivo artesanal es una manera increíble de unir a su comunidad y exhibir su oficio, pero el éxito en la industria requiere algo más que pasión: requiere comprender el lenguaje de los negocios. Aprender ese idioma puede ser difícil, pero es esencial para hacer que tu cervecería artesanal prospere y mejorar tus resultados.
Para muchos hoteles, a menudo se piensa que el viaje del huésped termina cuando un visitante sale. Sin embargo, la fase posterior a la visita es una de las oportunidades más críticas para que los hoteles capten a los huéspedes, generen lealtad y conviertan a los visitantes únicos en clientes habituales.
Los clubes de tazas han sido durante mucho tiempo un elemento básico en las cervecerías, pero su transición a las cafeterías es como descubrir los martinis espresso, un giro inesperado que simplemente funciona. Las cafeterías que buscan construir una comunidad leal deben aprovechar esta tendencia por sus numerosos beneficios.
La industria restaurantera ha evolucionado dramáticamente en los últimos años, y la entrega a domicilio se ha convertido en una parte importante de muchos modelos de negocio. Pero, ¿es adecuado para tu restaurante? Agregar entrega puede abrir nuevas fuentes de ingresos y ayudarle a llegar a una base de clientes más amplia, pero también presenta desafíos operacionales.
Lanzar un camión de comida es una aventura emocionante que le brinda la libertad de llevar su visión culinaria a las calles, interactuar con los clientes a nivel personal y experimentar con conceptos innovadores de alimentos, todo mientras mantiene sus gastos generales más bajos que en un restaurante tradicional tradicional de ladrillo y mortero
Hoy, GoTab anuncia con orgullo una expansión significativa de su asociación con Other Half Brewing, la marca con sede en Brooklyn que ha ganado seguidores de culto por sus innovadoras IPA y cervezas experimentales. La plataforma GoTab ahora está potenciando la experiencia del huésped en todas las ubicaciones de la cervecería después de servir a la ubicación de Filadelfia desde 2022.
GoTab, una plataforma de punto de venta líder, se ha asociado con Beer30® de The 5th Ingredient®, un software de gestión de cervecería superior, para transformar las operaciones de la cervecería a través de una integración perfecta y conocimientos de datos en tiempo real. Esta asociación estratégica mejora la precisión, reduce los errores manuales y agiliza la administración de la cervecería.
A medida que las cervecerías continúan buscando nuevas formas de generar ingresos, muchas han recurrido a estrategias probadas y verdaderas como las noches de trivia. Sin embargo, hay opciones adicionales probadas disponibles que no dependen en gran medida de las publicaciones en las redes sociales. Al acercarse a las organizaciones locales y lanzar la idea de una cerveza de marca compartida, puede formar una asociación con una entidad más grande, lo que permite que su cervecería brille aún más a la vista del público.
Mighty Squirrel Brewery, conocida por su ambiente vibrante y excepcionales cervezas artesanales, amplió su alcance al abrir su segunda ubicación en Fenway en 2024. Como el nuevo lugar de referencia para los fanáticos del béisbol y los entusiastas de la cerveza, esta última incorporación se ha convertido rápidamente en un elemento básico en el área de Fenway. Con más de 13,000 pies cuadrados de espacio repartidos en dos pisos, la cervecería y taberna cuentan con cuatro bares, una cafetería completa y una cocina que ofrece comida deliciosa para el día del juego.
